Entrantes
Empanadilla frita(India) con rellena de verduras y pollo con especias orientales
Crujiente, el aloo tikki es una popular comida callejera del norte de la India hecha con patatas. Las papas se mezclan con hierbas y especias con Panko , se hacen hamburguesas y se fríen hasta que estén crujientes acompañando con ensalada oriental
(Alitas de pollo marinadas al estilo oriental con nuestra salsa)
Comida callejera de la India,Papas al curry, coliflor asada y garbanzos, espinacas frescas, salsa picante de menta con cilantro y cebollas en escabeche, todo envuelto en una tortilla tibia
( pan plano y delgado en forma de tortilla muy típico de la cocina del subcontinente indio acompañado con 2 salsas deliciosas)
Tres brochetas de seis langostinos rebozado con panko acompañando con nuestra deliciosas salsas
Es un pan indio fino hecho con mantequilla ghee
Es un arroz muy ligero con un toque de especias y curcuma
Arroz jazmín blanco aromatizado
Empanadilla frita rellena de verduras especiados al horno y garbanzos
Ensaladas
Frutas de la temporada, queso marinado, langostinos y vinagreta de mango
(Arroz cremoso , col,brotes de frijol,zanahoria ,fruta ,pimientos y tofu con aliño de chile dulce)
Pasta
Langostinos, setas, tofu, pollo, brotes de soja, cacahuetes y huevo. Picante y SIN GLUTEN
Spaghettis de mar, tofu, brotes de soja, cacahuetes y huevo. SIN GLUTEN
Fideos salteado con langostinos y mejillones , chile rojo, verduras, y salsa picante coreano.
( Delicioso y picante arroz basmati con verduras de la temporada, tofu carnitas y especias aromáticas, cebollas fritas y huevo cocido )
Tagliatelle di sepia con chipirones, curry verde y leche de coco que te transporta a los sabores de la india y es picante
Con Curry
Pollo marinado con yogur y mezcla de especias , leche de coco, chile rojo
¡Vindaloo es un curry indio tradicional que no es para pusilánimes! Sabores de curry grandes y atrevidos. Color rojo intenso y vibrante. Trozos de ternera cocidos a fuego lento para desmoronarse a la perfección. Y sí, ¡es picante! Para los amantes serios del curry.
Carrilleras de cerdo macerado con soja , especias y cacahuete con curry madras cocinado al estilo thai
Es un curry hecho con carne de ternera tierna y jugosa que se marina en yogur y muchas especias aromáticas. Luego se cocina junto con aromáticos y especias adicionales junto con una salsa de curry a base de tomate
(Carne de cordero tierna y jugosa que se marina en yogur y especias aromáticas junto con una salsa de curry Y menta)
El curry kashmiri es un alimento básico persa, preparado con muslo de pollo guisado en una salsa con aromáticos y chiles picante de Cachemira.
Pescado y Marisco
El curry kashmiri es un alimento básico persa, preparado con langostinos guisado en una salsa con aromáticos y chiles picante de Cachemira
Especias aromatizadas, medio picante a base de tomate, pimentón y cardamomo verde para un maravilloso y equilibrado plato de Bacalao
Postres
Helado de chocolate sobre reducción de frutos rojos con cardamomo y aceite de albahaca, pistacho y curry amarillo con tandoori
Cream de mascarpone con puré de mango espaciado acompañado con reducción de aperol con fresas y spaghettis de mar
Tarta de queso Philadelphia y al horno
Bebidas
Yogurt, fruta del dia ,cúrcuma y cardamomo
Cervezas
HOEGARDEN TRIGO
Vinos
RIOJA 2019 ( Bodegas Medrano IRAZU S.L.)
RIOJA 2019 (Bodegas PERICA)
BIERZO 2022 ( Bodegas Estefania)
Prieto Picudo tinto 2022 ( vinos de la Ribera del Cea / valderas)
ROSADO 2022 ( vinos de la Ribera del Cea / valderas)
ALBARIN 2023 ( Bodega Vitalis)
GODELLO 2022 ( Viñedos y Bodegas Arturo García)
Champagne 🇫🇷
RIBERA DEL DUERO ( CRIANZA) Bodega COPABOCA Ribera S.L
CAVA BRUT NATURE
1551 Codorniu
Brut
Champagne ( Guy larmandier) 🇫🇷
Ribera Del Duero 2022 ( Bodega Dehesa de los Canónigos S.A.
Leyenda de alérgenos
